Firma Valdiporro narodziła się pod koniec lat 60. z pasji braci Leso do wypieków, w dziewiczym środowisku Lessinia, na skraju parku przyrodniczego.
Od tego czasu bracia Leso wypiekają tradycyjne słodycze, proste i dobre.
W latach 70-tych do produkcji tradycyjnych wypieków dodano miękkie ciastka śliwkowe, a firma stopniowo nabywała najlepsze technologie w branży, aby zintegrować najbardziej rygorystyczne rzemiosło i jakość z konkurencyjnością.
Do dziś firma utrzymuje wybór pozostawienia produkcji w Lessinii, gdzie zachowane jest czyste środowisko i powietrze. Być może jest to właśnie sekretny składnik pysznych górskich ciast Valdiporro.