Wszystko zaczęło się w 1836 w sercu Cremony, w sklepie przy via Solferino, kilka kroków od Piazza del Duomo. Tutaj Enea Sperlari połączył swoją wielką pasję z przedsiębiorczym pomysłem, rozpoczynając sprzedaż dwóch typowych produktów tradycji kremońskiej: nugatu i musztardy.
Rzemieślnicza jakość jego dzieł sprawiła, że zakochali się w nim wszyscy obywatele i nie tylko: mówi się, że kompozytor Giuseppe Verdi jeździł do Cremony, aby zaopatrzyć się w te specjały. W krótkim czasie marka Sperlari stała się znana na całym świecie. Ale mały sklepik na via Solferino, poświadczony historyczny włoski lokal, jest nadal aktywny, aby dać chwile słodyczy wielu włoskim rodzinom, tak jak pierwotnie.