Garofalo

Garofalo powstała w 1789 r. w Gragnano, ojczyźnie makaronu. Warunki klimatyczne tego regionu są idealne do procesu suszenia makaronów. W Garofalo każdy etap, każdy proces opiera się zarówno na starożytnych doświadczeniach, jak i ostatnich odkryciach, a także na oryginalnej interpretacji smaku i nieustannym dążeniu do doskonałości. W tym celu wybierane są surowce o wyraźnie najwyższej jakości, które przetwarzane są według bardzo szczególnych procedur i preferencji, dzięki którym makarony Garofalo są wyjątkowe. Proces produkcji makaronu jest taki sam od wieków, a badania i technologia uczyniły go bardziej wydajnym, innowacje pozwoliły też poprawę jakości produktów.