illy caffè

illy caffè to włoska firma rodzinna założona w Trieście w 1933 roku przez Francesco Illy, który przybył do Triestu po I wojnie światowej, zakochał się w mieście i kobiecie i pozostał w Trieście. Rozpozął pracę w branży kakao i kawy, które przypływają do portu w Trieście z całego świata. W 1933 Francesco założył illycaffè. W 1934 roku stworzył rewolucyjną metodę konserwacji, hermetyzację, która pozwala zachować jakość kawy w nienaruszonym stanie. illycaffè uzyskało patent na ten rewolucyjny system ciśnieniowy, nadal używany przez firmę do pakowania swoich produktów. Dzięki temu kawa może podróżować po całym świecie, wzmacniając swoje aromaty dzięki starzeniu i zachowując świeżość.

W 1935 roku Francesco wynalazł Illetta, pierwszy wysokociśnieniowy ekspres do kawy i protoplasta nowoczesnych ekspresów ciśnieniowych, dzięki opatentowanemu systemowi separacji między ogrzewaniem a ciśnieniem wody.

Dziś illycaffè przewodzi trzecie pokolenie rodziny. To firma znana i ceniona na pięciu kontynentach za wysoką jakość i aksamitny smak swojej kawy, mieszanki składającej się z dziewięciu rodzajów czystej Arabiki, która każdego dnia zachwyca miliony ludzi w domach, biurach, hotelach, restauracjach i kawarniach.