Historia Ghiotta to historia rodziny Salaorni. Zaczyna się we Florencji w 1953 roku. W nowo otwartej cukierni w San Frediano, w sercu Oltrarno, Enzo Salaorni wymyśla Ghiottini i pozwala swojej żonie Silverii spróbować ich, aby dowiedzieć się, co myśli. Musiała je polubić, bo wciąż są produkowane.
Od wyśmienitego toskańskiego ciasta i Ghiottini po czekoladę Ghiott Firenze, oto historia Ghiott, które opowiada o pomysłowości, odwadze, tradycji, jakości i miłości do dobrych rzeczy.