Caffè Vergnano

Caffè Vergnano to najstarsza palarnia kawy we Włoszech, rozwijana przez rodzinę Vergnano przez cztery pokolenia, patrzy w przyszłość, skupiając się na jakości, kreatywności i innowacyjności.

Firma Caffè Vergnano została założona w 1882 roku z inicjatywy Domenico Vergnano, dziadka obecnych właścicieli firmy, jako mała apteka w Chieri, miasteczku u podnóża wzgórz Turynu.

Wkrótce stało się jasne, jakie jest prawdziwe powołanie rodziny Vergnano: w ciągu kilku lat mały sklepik zgłębił sekrety tworzenia, palenia i sprzedaży mieszanek kawy. Aktywność biznesu rosła i szybko otwarte zostały pierwsze trzy magazyny: w Turynie, Albie i Chieri. Prawdziwy przełom nastąpił w 1930 roku i był wynikiem odważnej decyzji - zakupu plantacji kawy w Kenii.

Najwyższej jakości mieszanki kawy Caffe Vergnano narodziły się z niezwykłego procesu, rozpoczynającego się od starannego wyboru surowca, a kończącego na wnikliwie kontrolowanej produkcji.

Palenie jest najbardziej delikatnym momentem w całym procesie obróbki, ponieważ smak i aromat ziaren zależy właśnie od dokładności tego etapu. W Caffè Vergnano ten kluczowy etap jest niezmiennie przeprowadzany z wykorzystaniem tradycyjnej metody wolnego prażenia ziaren.

Począwszy od 1999 roku, Caffè Vergnano podjęła się wdrażania nowej światowej polityki środowiskowej zakładającej, że poprawa jakości środowiska wpłynie na poprawę jakości ludzkiego życia.